1、将裹上盐的鹅蛋用保鲜膜包裹好,包裹好的鹅蛋放在太阳下暴晒一天,这一步骤可选,因为在清洗过后已晒过,如果在浸泡之前没有晒过,那这一步骤不可省。2、太阳下...
1、制做腌鹅蛋时要加白酒,这样鹅蛋腌制的时间缩短,蛋黄更愿意出油。放些白酒可以杀菌,还可以增加蛋的香气。2、盐最好是腌制用的粗海盐,也就是俗称的大粒盐。盐...
1、加白酒:鹅蛋腌制的时间会缩短,蛋黄更容易出油。加白酒可以杀菌,增加蛋的香气。2、用粗海盐:俗称大粒盐,盐不能一次性放入,要慢慢放直到盐水达到饱和状态,...
1.买来的散养鹅蛋 2.用水泡一个小时以上 3.用钢丝球刷洗表面 4.刷干净以后再用清水洗一遍,然后放控水盆里控干水 5.准备好白酒和精盐 6.分别倒入两个空碗里 7.先把...
一、鹅蛋要先用温开水洗净晾干(用温开水清洗,可洗去蛋壳表面的保护膜,以便于白酒和盐份的浸入)。二、晾干的鹅蛋...
1、鹅蛋的个头比较大,腌制时很难入味,而且更不容易出油,这时大家可以借助家中的高压锅来腌制鹅蛋,它不但能缩短腌制时间还能让鹅蛋更快出油。在腌制时,需要准...
腌出油的咸蛋做法大全 腌咸蛋有干腌和湿腌两种方法 湿腌方法如下: 1、将鸡蛋(鸡、鸭、鹅蛋都可以)洗干净,晾干。(...
一、鹅蛋简单腌制方法"就是洗干净蛋壳,擦干,然后在高度白酒里面蘸一下,然后房在盐中滚一圈,最后把蘸满盐的鹅蛋...
1、准备材料:盐800克、鹅蛋22个、高度白酒适量。2、鹅蛋清洗干净,擦干晾干水分。3、准备一锅水烧开。4、水开后,...
腌制鹅蛋油多又不咸的做法:1、首先准备好鲜鹅蛋、盐、白酒、塑料袋,将新鲜的鹅蛋洗干净之后,准备好白酒和盐。2、然后将鹅蛋放在篮子里自然晾干水分。3、盆内倒...
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