选材讲究:选择新鲜的鸡肉,最好是三黄鸡或者土鸡,因为这些鸡肉质紧实,口感更佳。鸡肉的处理也很重要,需要先将鸡肉煮熟,然后迅速放入冷水中浸泡,这样可以使鸡...
一、制作调料先准备一只土鸡,葱段,姜,料酒,白胡椒,豆瓣酱,豆豉,干,葱头,红辣椒油,藤椒油,芝麻油,白糖,...
6、油碟、干碟合理用.有蔬菜的串串,适合蘸油碟,这样更容易入味,还能降低辣度。如果你特能吃辣,荤菜就蘸干碟,更...
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比油泼面更香的只有大学城的油泼面。它的做法也是相当简单,人人都能学会。首先将面条用清水煮熟,然后将面条捞出来...
粉要选优质红薯粉,最好是手工做出来的,口感才有劲道。调料要下足,酱料没得含糊,必须得是陈酿郫县豆瓣酱,香味才有层次,再加上鲜蔬,红油飘香,梅干菜、榨菜末星星点点...
制作方法:1.将排骨剁成块状,长短随意。2.玉米去皮、去丝,切成小段。3.葱切段,姜切片。4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋),葱、...
其实自己动手做,最放心!春江泡椒无骨鸭掌做法 用料 鸭掌 10只 春江专用料 10克 泡椒 个60克 泡椒汁 30克 ...
猪肉婆的私房菜是当地的私房菜,每天来这里的游客数不胜数,很多明星都到这里打卡,来到这里的店首先推荐的就是招牌...
叉烧包子可是一道四川汉族名点,叉烧包子的馅用叉烧肉的制作方法制作,所以叫做叉烧包。叉烧包子色白皮薄,甜咸爽口...
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