今天我的钵钵鸡小摊就开始卖了,昨晚兴奋、忐忑了一晚,怎么也睡不着,才开始做,生意不知道好不好,早晨6点就起床,忙,刚开始很不习惯,手忙脚乱的,下午4点开始...
怎么卖?摆摊当然是用小吃车卖啦!不过建议最好还是租个小门市哦,毕竟躲城管还是很困难的。想要学习钵钵鸡的相关经验,可以去乐山的唐记钵钵鸡看看,这家钵钵鸡是...
钵钵鸡感觉现在市场越来越窄,很多人都是以摆摊的形式在做,但这类吧,卫生条件很差,而且摊是不能随便摆的。冷锅串串更有消费群吧,我们这就有家你朋友说的这个牌...
上万串。钵钵鸡,又叫冷串,一种四川传统名小吃,属于川菜系,钵钵鸡推车摆摊销量好的时候,可以卖上万串。钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。
1、熬底汤:锅中加水,放入土鸡腿两个,棒子骨半根,适量生姜,料酒,水开后撇去浮沫,炖煮至鸡腿熟透捞出冰水晾凉,这一步主要是可以让鸡肉收缩发紧,口感脆爽,...
钵钵鸡,还是可以观赏的。将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。尔后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串。肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀。放进藤...
首先,地点的选择对摆摊的收入有着重要影响。在人流量较大的地方,如商业区、学校附近或夜市等,摆摊售卖钵钵鸡更有可能获得较高的收入。这些地方潜在顾客多,消费...
重庆有一位35岁的宝妈,在裸辞之后选择去卖钵钵鸡,如今月入百万。这位35岁的宝妈走上这条道路,是因为自己进入到了...
秋冬季应该生意要好些
如果说冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜的话,那么钵钵鸡就是串芊芊的冷冒菜。个人非常喜欢吃钵钵鸡,不仅因为一个人可以吃到各种各样的菜,而且可以在辣菜...
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