1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥,待鹅...
1.普通咸鹅蛋:将新鲜的鹅蛋放入盐水中浸泡30天,期间每周用清水洗涤一次,直至蛋黄变成深橙色,蛋白变成坚硬的透明状。2.糖心咸鹅蛋:将鹅蛋煮熟后,用细针在蛋壳...
1、鹅蛋用清水冲洗干净,然后放到过滤容器里沥干水分备用。2、把鹅蛋放到白酒里滚一圈,然后再放到盐里滚一圈。3、...
1、盐水腌制法。清水烧开后加入食盐,浓度约为20%,等水的温度降下来以后,倒入腌制鸭蛋的容器之中,最好选用陶制的小坛子或者罐子,如果没有的话,塑料桶也行。然...
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方法:1.腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状;2.将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥,待鹅蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内;3.3周...
腌制 #做法 #鹅蛋 #材料 #海盐 #白酒
1. 准备材料:选取10个新鲜的鹅蛋进行腌制。2. 鹅蛋处理:将鹅蛋彻底清洗干净,然后放置在通风处晾干。3. 配制腌料:准备半碗细盐和半碗白酒,作为腌鹅蛋的调料。4...
1平时腌制鹅蛋时,可以准备鹅蛋300克,食用盐一千克,清水适量,再准备一个干净的坛子2把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干,表面的水杯摆放在干净的坛子中,把...
第一种:1、洗干净,空干水分。2、准备白酒和盐,小坛子或塑料盒。3、把酒到入碗里,把盐到入盘里。4、把鹅蛋一个个沾上酒,再放到盐盘里滚动沾一层盐。5、装容器...
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