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发霉的花生能吃吗视频食物发芽后是否能吃，一直是大家非常关心的话题。有些食物发芽后仍然可以安全食用，甚至营养价值更高，比如花生、黄豆等。然而，并不是所有等我继续说。 如果花生发芽后出现发霉或变质等情况，就不能再食用了。因为霉变的花生会产生黄曲霉素等有害物质，可能导致癌症等疾病。土豆发芽后不能等我继续说。

发霉的花生能吃吗“病从口入”的道理大家都明白，尤其是贴近生活的食物，一不小心就容易中招。今天要告诉大家的是，有很多时候仅仅用眼睛看，是看不出来的，比如这几种食物虽然看起来没坏掉，但也不能再吃了。“没发霉的花生”花生被称为“长寿果”，不仅仅是因为它的价格十分亲民，还是因为它是常后面会介绍。

＋▽＋ 发霉的花生能吃第一种就是发霉的食物。像有些发霉的花生、黄豆、坚果、蔬菜，甚至没有经常换的长霉点的筷子等等，有些比较节俭的朋友可能会觉得丢了很可以，烹饪一下还能吃，还能用。但实际上，里面藏着一种比砒霜还毒几十倍的高致癌物，就是黄曲霉毒素，经常食用，很容易造成肝脏损伤，诱发肝癌，家还有呢？

发霉的花生能吃么肝癌是最常见的恶性肿瘤，发病率高，肝癌的死亡率在恶性肿瘤中排第二。什么人容易得肝癌1、饮食不注意长期食用含亚硝酸盐的食物，霉变的食物，这都是引起肝癌的主要因素，比如发霉的玉米花生当中含有的黄曲霉素是诱发癌症的主要因素。平时生活中我们吃的很多食物中含有亚硝酸盐等会说。