1.牛肉切小块,浸泡出血水。牛肉粒切小一点,方便成熟又入味。2.牛肉粒沥干水分,放入盐和黑胡椒碎拌匀腌15分钟。...
第一步,提前准备牛羊肉。把牛羊肉清洗,切割成块状。放盆里预留。留意这一步千万别把牛羊肉加水里侵泡,那会把牛羊肉中的血红蛋白浓度泡掉,丧失营养成分。第二步...
可以选择烤箱或者烧烤架来烤制牛杂串。如果使用烤箱,预热至200°C,将牛杂串放在烤盘上,中层烤制,翻面几次,直到表面金黄且焦香。如果使用烧烤架,可以在炭火上...
1.鲜牛肉,切片,加盐,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,生抽。2.放点生抽拌匀腌制二小时。芽签消毒。腌好的牛肉用芽签串起...
取出腌好的牛肉穿成烤串,串的时候要肥瘦相间,我们店的标准是三肥加两瘦的方式穿的,用烤箱的小伙伴穿满都可以,但...
1.牛肉切小块,浸泡出血水。牛肉粒切小一点,方便成熟又入味。2.牛肉粒沥干水分,放入盐和黑胡椒碎拌匀腌15分钟。...
在家腌制肉类需要把五花肉,牛羊肉等切成长条大块,放入一些调料,加上洋葱,腌制半个小时,然后放到冰箱冷藏,冷藏后拿出来穿成串就可以上火烤了。海鲜类加料酒,...
串烧牛柳 牛柳250 克青椒/甜椒 (Sweet pepper, Bell pepper)1 / 2 个黄椒1 /2 个蒜泥2 汤匙牛油15克竹纤适量 腌料:...
1、将牛后腿肉洗净,切成两块,放在冷水里浸泡1小时后捞起,放在汤锅中,加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒,上火烧沸,撇去浮沫,转小火上煮3小时,待牛肉九成烂时...
1、准备好生鲜牛肉。将生鲜牛肉切成条,放入拌料的大碗里。2、准备好配菜一。姜切成大的薄片;辣椒切辣椒;洋葱切大块,下入盆中的时候一把拉就散。3、准备好配菜二...
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