做法:将牛腱子肉洗净,用开水焯一下去除血沫。将肉和所有调料放入高压锅中,加水没过肉面,盖上锅盖,大火烧开后转小火压煮40分钟左右。煮熟后放凉,用手撕成小块...
1、将带骨羊肉剁成二寸宽五寸长的块,用清水浸泡,葱、姜、芹菜都切成末,胡萝卜切厚片待用;2、取一小碗,将葱姜末、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、盐、芝麻油加点水调...
只要肉已变色,一般用刀割开,肉里微有血丝即捞出,装盘上席。手扒肉是蒙古族传统肉食品,是他们日常生活中主要的煮...
手扒排骨:手扒排骨是一道美味可口的家常菜,选用猪小排为主料。将排骨洗净,用刀背敲打松软,然后用葱姜、料酒、盐、五香粉等腌制。将腌制好的排骨放入蒸锅中,大...
主料:盐池滩羊1份 辅料:陈皮50克、特辣辣椒粉1大勺、辣椒粉1大勺、孜然粉半勺、盐3克、洋葱适量 1、冷冻的羊肉,...
生粉适量、料酒适量、白糖适量。2、将肉切厚片、两面抹上生粉用刀背轻敲均匀。3、锅烧油至六成热转小火、肉片下锅炸至金黄色捞起沥油。4、姜、蒜、干辣椒下锅爆香...
手扒肉最简易的做法如下:工具/材料:五花肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水。1、将五花肉切成适当...
手扒肉是一种传统的中式烹饪方法,通常指的是将整块的肉类(如猪蹄、鸡、鸭等)用手撕成小块,然后进行烹饪。这种做法保留了肉质的原汁原味,口感鲜美,营养丰富。...
以下是正宗手扒肉的做法:选材:选择新鲜的猪后腿肉或羊排,肉质鲜嫩,肥瘦相间。准备腌料:根据个人口味,准备适量的食盐、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜瓣、八角、...
手扒肉是一种非常受欢迎的中式烹饪肉类菜肴,以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名。这道菜通常选用猪肉或羊肉为主料,通过特殊的烹饪技巧,使肉质鲜嫩多汁,香气四溢...
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